红糖和肉桂真的是绝配cp呀，做什么都好吃！年前买的肉桂还剩下一些，做点玛德琳，一起来试试吧！
食材
1
鸡蛋 60克
2
低筋面粉 200克
3
杏仁粉 10克
4
黄油 40克
5
红糖 40克
6
泡打粉 1.5克
方法/步骤
1
准备好食材（如果是块状红糖需要磨成粉粉）。
2
黄油隔水融化。鸡蛋加红糖打散。
3
筛入低粉、杏仁粉、肉桂粉和泡打粉。混合均匀。
4
黄油冷却至体温，加入面糊里。混合成均匀可流动的面糊
5
装入裱花袋放冰箱冷藏1小时。模具抹一层薄薄的黄油，撒少许面粉防粘。
6
面糊挤入模具八分满。震一震，放入预热好的烤箱180度，15分钟左右。取出放晾网上晾凉密封保存。
注意事项
1
1.没有黄油可以等量替换成植物油，口感稍稍次一点，影响不大；
2
2.不喜欢肉桂粉味道的朋友可以去掉肉桂粉，没有影响；
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