特别喜欢吃猪皮，每次都熬皮冻，或者炒青椒，今天换种吃法看看，宝宝也能吃的肉皮卷
食材
1
鸡胸肉 900克
2
香叶 80克
3
盐 9克
4
桂皮 8克
5
生抽 90克
6
油 90克
7
八角 90克
8
料酒 9克
方法/步骤
1
猪皮冷水下锅，放入大料，料酒，水开转小火煮20分钟
3
冲洗干净用刀把猪皮里面的油脂处理干净，泡入温水洗干净备用
4
鸡胸剁碎
5
加入姜末，淀粉，生抽老抽，蚝油，蛋清搅拌均匀，腌制一会儿
6
再准备一扎绳子把肉馅铺在猪皮上，用勺子压实再用绳子五花大绑，尽量绑紧实一些，然后水开放入蒸锅转小火蒸40分钟，出锅放入冰箱冷藏，第二天食用，调个料汁蘸着吃，很不错的一道凉菜呢完成啦
注意事项
一定要绑紧哦，蒸出来切片会更美，满满的胶原蛋白就问你爱不爱