饵块 两大块
火腿片 一根
酸腌菜末 若干
大葱 少许
韭菜 少许
豌豆尖 少许
把饵块切成寸方小薄片，加火腿片、酸腌菜末、大葱、韭菜、豌豆尖炒制，浇以甜、咸酱油，拌以少许油辣椒。吃起来香甜浓厚，咸辣醇正，色彩丰富，浓烈如油画。
2腊肉炒饵块青椒洗干净，切丝备用。腊肉煮熟，切片备用。我超市买的成品袋装饵块，可直接用如果买到片装的饵块更好，青椒也切块儿，一起炒会更好看。热锅，倒入适量菜籽油，放入腊肉、饵块、青椒快速翻炒，加入花椒面，盐，继续翻炒，饵块变软就可以出锅装盘啦！
3滇味炒饵块饵块切薄片，大小要一致。腊肉切薄片 。小白菜洗净，酸腌菜切末，葱切小段 。炒锅入少许油，倒入腊肉翻炒，炒至肥肉部分变黄出油，腊肉卷曲盛出备用 。炒锅再补入少许油，加热后倒入饵块片，转小火翻炒均匀 。加入酸菜末 。.加入提前炒好的腊肉 。加入葱段 。食材翻炒均匀后，淋入少许老抽翻炒均匀。饵块表面微干上色后，加入小白菜翻炒均匀 。.撒入适量白糖，盐调味，翻炒均匀即可
4火腿炒饵块将韭菜洗净，同火腿和饵块(糍粑)一同改刀 。锅中放入适量的油，先下入火腿炒香 。.再将切好的饵块放入一同煸炒 。然后放入酸腌菜、生抽、糖调味 。临出锅前再撒上韭菜，翻炒两下即可
5大理饵块将蒸熟、冲捣后的饵块团放在光滑洁净的大理石板上，用手揉成饼状后，按各自品食习惯，内包白糖、核桃仁或芝麻酱、卤腐、油条等佐料，加放在木炭上慢慢烘烤至表皮微黄后，即可食用。这种烧烤出来的饵块香脆可口，食后许久还余香在口，倍受人们的青睬。
6杂疏炒饵丝饵丝泡软，五花肉切片，蒜苗切段，胡萝卜、青椒、洋姜切丝。苏泊尔煎烤机接通电源，倒入油烧热，放入葱姜丝爆香，放入五花肉炒至出油。放入胡萝卜、青椒、洋姜丝，翻炒至微微变软。放入酸咸菜，翻炒均匀。放入调料调味。放入蒜苗白、干河虾，翻炒均匀。倒入泡软的饵丝。加入蒜苗绿叶，翻炒均匀。关火。
7饵块粑先把饵块粑切成条状。粗细根据自己的喜好来就好。把豌豆菜洗干净，放在洗菜盆里备用。把姜（切成片），大蒜叶(切成条状），番茄（切成片），洗净切好放在盘子里备用。把五花肉分开切成片。把五花肉的瘦的部分切成片备。把肥的肉先炒一下，炒出油来。开始放入草果，姜，蒜，番茄，炒一下。放入切好的瘦的肉放入一切炒。然后放入适量的盐，和自己喜欢的其他调料。