四季豆是微量元素钾、镁的重要来源，能很好地稳定血压，减轻心脏的负担 同时含有大量铁元素，非常适合缺铁的人
方法/步骤
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四季豆洗净掐头去尾去筋切丝
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蒜切片
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锅不放油烧热倒入四季豆丝小火煸炒翻动可以用铲子轻轻按压
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四季豆丝煸炒到缩水软掉明显变色后起锅装盘部分有焦斑不影响拨开晾凉，洗锅！煸炒过后锅底有一层焦黑物质一定要洗干净别偷懒。
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锅烧热倒入多点的油油热后放蒜片花椒辣椒
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做好了开始养生之旅吧
注意事项
四季豆中含有亚硝酸盐和胰蛋白酶，可刺激人体的肠胃 可能会引起食物中毒 所以一定要将四季豆煮透、煮熟
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