葱香石子馍是陕西关中地区的一种美味食品，尤其是夏季时食用最佳
食材
1
面粉 500克
2
香葱碎 适量
3
酵母 5克
4
泡打粉 3克
5
盐 4克
6
五香粉 3克
7
鸡蛋 1个
8
雨花石 适量
9
水 适量
方法/步骤
1
备面粉，香葱碎，鸡蛋，酵母用温水化开
2
面粉中放入鸡蛋，香葱碎，五香粉
3
放盐和泡打粉
4
将泡开的酵母水分次倒入面粉中
5
和成面团加盖炀发20分钟
6
石子洗净后放入炒锅加热
7
炀发好的面团揉匀搓成长条
8
切成剂子
9
用擀杖擀成圆饼，再刷一层香油即成石子馍生胚
10
将加热好的（距石子一寸时能感觉发热）石子部分倒入锅底，放上石子馍生胚
11
石子馍生胚上再放余下的石头（加热好的）
12
中小火烙制，七八分钟后翻身烙另一面，再过约六分钟后即可
注意事项
1
上面制作顺序不可颠倒
2
不可放过多的水