很多人都喜欢吃麻辣香锅，那么如何在家自己做出麻辣香锅呢？现在就为搭建简单介绍一下
食材
1
鲜虾 适量
2
五花肉 适量
3
土豆 适量
4
莲藕 适量
5
蔬菜 适量
方法/步骤
1
首先根据自己的口味和食量准备好虾、肉、蔬菜等，接着将虾去头，开背去掉虾线
2
将五花肉切成片，放在一旁待用
3
土豆、莲藕切片，放在冷水中，洗去表面的淀粉
4
将蔬菜准备好，洗干净
5
准备一锅水，烧开，先将土豆和莲藕放入，煮到七八分熟
6
再将蔬菜焯熟，蔬菜比较容易熟，不用煮太久
7
再将虾也过水，看到虾变色后，即可捞出
8
最后将五花肉，焯一下，去除浮沫
9
在锅中放入油，烧热，先将五花肉放入，炒得表面微焦
10
将肉捞出，放入切好的葱姜蒜、辣椒等，爆香
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再放入麻辣香锅的调料，也可以放火锅调料
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放入五花肉和虾，翻炒一分钟左右
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再放入蔬菜和土豆等，翻炒一下
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最后出锅前，放入白芝麻和切好的蒜叶即可
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