这里所谓的原料比例，其实还是得通过自己的实践调整。我将白糖换成了冰糖，虽刻意减少用量，但还是感觉甜了点。另外也觉得酸味不够。所以，下次再接着做时，我会稍稍加重醋的比例。辣味也要根据自己的喜好了，当然不吃辣的可以不放。
工具/原料
1
黄瓜500克
2
朝天椒2个
3
水1500毫升
4
醋120毫升
5
冰糖适量
6
生抽120毫升
方法/步骤
1
1将小黄瓜洗净擦干，切成大约半厘米厚的小段
2
将生抽与冰糖混合，小火加热至冰糖融化，然后将醋倒入。中火煮开后关火
3
煮好的腌料盛出，加入切成颗粒的朝天椒，放在阴凉处促使降温
5
捞出后再投入冷水中冷却。4和5两个步骤重复三次
6
然后将黄瓜沥干水分，放入腌料中
7
盛放进密封罐里，腌制1-2天可食用
上一篇：如何给宝宝做营养蔬菜疙瘩汤
下一篇：教大家做三杯牛排