在家如何制作出东北特色菜肴蒸血豆腐呢？下面是具体的烹饪步骤。
食材
1
猪血 300克
2
鸡蛋 150克
3
香菜 20克
4
葱 20克
方法/步骤
1
碗中放入鸡精、食盐、花椒面、食用油和面碱，再倒入温水和猪血搅拌均匀。
2
将香菜和葱切成碎末倒入猪血里，再倒入豆油，搅拌均匀。
3
鸡蛋打在碗中搅散，然后倒入猪血中搅拌均匀。
4
将猪血倒入模具中盖上保鲜膜，用牙签扎出小孔，上蒸锅蒸10分钟即可。
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