面粉,泡打粉混合过筛。黄油切小块过筛后的粉类,糖,盐,黄油,香蕉一起搓成细粒状,像玉米粉一样的~加入鸡蛋(留少许一会儿刷蛋液用),适量牛奶(80g不一定要那么多,面粉洗水量不同,只要面团不干不湿就行了),巧克力碎。混合均匀(不要过度揉面,只要无干粉就好了,不然司康就不酥松了)面团擀成1-2厘米厚,用喜欢的模具印出喜欢的形状。排进垫有烘焙纸烤盘内,注意每个之间要有距离哦,刷上蛋液,中层180度,17分钟~出炉啦~(烤久了=。= 玩微博呗)
食材
1
鸡蛋 一个
2
普通面粉 300g
3
糖 120g
4
盐 2g
5
巧克力 150g
6
香蕉 200g
7
泡打粉 4g
8
牛奶 80g
9
黄油 70g
步骤
1
面粉,泡打粉混合过筛。
2
黄油切小块
3
过筛后的粉类,糖,盐,黄油,香蕉一起搓成细粒状,像玉米粉一样的~
4
加入鸡蛋(留少许一会儿刷蛋液用),适量牛奶(80g不一定要那么多,面粉洗水量不同,只要面团不干不湿就行了),巧克力碎。混合均匀(不要过度揉面,只要无干粉就好了,不然司康就不酥松了)
5
面团擀成1-2厘米厚,用喜欢的模具印出喜欢的形状。
6
排进垫有烘焙纸烤盘内,注意每个之间要有距离哦,刷上蛋液,中层180度,17分钟~
7
出炉啦~(烤久了=。= 玩微博呗)
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