小二：掌柜的，最近我品尝到一道白灼虾非常好吃，我想问一下白灼虾的做法是怎样的呢？掌柜：可以把明虾处理好并用开水烫熟，之后调上酱料就可以了。小二：怎么操作？掌柜：接下来小编就带大家一起去操作一下，希望能够帮助到大家。
食材
1
明虾 半斤
2
黄冰糖 50克
3
蒜头 5瓣
4
老抽 适量
5
蚝油 适量
6
白米醋 适量
7
青红辣椒 适量
方法/步骤
1
首先将明虾清洗干净并去除虾线。
2
然后冷水下锅煮熟。
3
接着将煮熟的明虾捞出控干水分，摆好盘。
4
然后往锅中放入适量的食用油，待油冒烟，倒入黄冰糖。
5
接着将蒜头切成蒜蓉，倒入锅中。
6
然后往锅中放入适量的老抽调色。
7
接着往锅中加入适量的蚝油。
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然后往锅中加入适量的白米醋，大火烧开。
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接着往锅中加入适量的青红辣椒。
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最后将调制好的酱料浇淋在明虾身上就可以了。
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一道美味可口的白捉虾就做好了，希望大家能够喜欢。
总结
总结：1、将明虾清洗干净并去除虾线。2、冷水下锅煮熟。3、将煮熟的明虾捞出控干水分，摆好盘。4、往锅中放入适量的食用油，待油冒烟，倒入黄冰糖。5、将蒜头切成蒜蓉，倒入锅中。6、往锅中放入适量的老抽调色。7、往锅中加入适量的蚝油。8、往锅中加入适量的白米醋，大火烧开。9、往锅中加入适量的青红辣椒。10、最后将调制好的酱料浇淋在明虾身上就可以了。
注意事项
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tips1：大家在处理虾的时候一定要去除虾线，这样才够卫生。
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tips2：白灼虾的调料大家可以根据自身喜好进行调制。
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