鸡翅尖即鸡翅膀的外端，它含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白，对于血管、皮肤及内脏弹性保护都有辅助效果。鸡翅尖皮薄肉嫩，烹饪时极易入味
工具/原料
鸡翅尖 500克 子姜 150克 料酒 10克 酱油 15克 蚝油 10克 盐 适量 蒜末 2克
方法/步骤
1
准备好子姜，子姜买的时候挑选比较鲜嫩光滑的，这样的口感好
2
子姜切丝
3
鸡翅尖买回洗净，去掉剩余杂毛
4
热锅，锅内放入是的食用油爆香蒜末
5
放入子姜翻炒
6
放入辣椒段不断翻炒至香
7
倒入鸡翅尖翻炒
8
倒入料酒，盐翻炒
9
加入酱油，蚝油翻炒上色
10
加入清水焖煮3分钟
11
开盖翻炒一会儿
12
水分略干倒入孜然粉和辣椒粉拌匀即可出锅
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成品，超好吃
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