红烧鸡爪有很高的营养价值，富含蛋白质和脂肪营养丰富。红烧鸡爪不仅可以当菜吃，还可以当做小零食吃。今天给大家分享一款超简单懒人版的红烧鸡爪，有感兴趣的，或者喜欢吃鸡爪的朋友不妨试一试，色浓味甜，鲜美可口。
食材
1
鸡爪 10个
2
八角 3个
3
桂皮 半片
4
姜 3片
5
大葱 3小段
6
棉白糖 适量
7
盐 适量
8
老抽 适量
方法/步骤
1
首先把鸡爪一个一个地清洗干净，然后用剪刀剪掉尖尖的部分。
2
准备好八角、大葱葱白、桂皮、姜片，洗净备用。
3
将剪好的鸡爪放入凉水锅中，烧开煮1分钟。
4
倒出来，放在凉水里泡一会。
5
烧热锅，多放一些油，加入白糖。转小火，将白糖炒成糖浆。
6
把糖浆炒好之后，先加入老抽，再加入合适的清水，大火烧开。
7
加入八角、生姜片、桂皮、葱白。
8
放入鸡爪转成小火，烧15分钟，中途尽量不要去翻动它。
9
汤汁收得差不多，鸡爪也好了，放入少许盐调味。可以先尝一下，如果老抽放得比较多的话，盐少加一点，要不然会太盐了。
10
可以留一点点汤汁，关火，装盘，撒上白芝麻和小葱装饰。
注意事项
1
炒糖时候，一定要热油，小火，千万别炒糊了。
2
白糖用的是棉白糖，所以要多点。
3
桂皮不要放太多了，会影响口感。
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