鸡米花是非常美味的小吃,小朋友们都非常喜欢,下面我们一起来看一下鸡米花的做法希望,能够帮助到大家。
食材
1
鸡胸肉 两块
2
鸡蛋 两个
3
生抽 两勺
4
面粉 两勺
5
胡椒粉 三克
6
辣椒粉 两勺
7
盐 三克
8
奥尔良粉 一勺
9
白砂糖 一勺
10
鸡蛋 一个
11
淀粉 一勺
12
油 三克
方法/步骤
1
首先将洗净的两块鸡胸肉切成长条。
2
改刀切成一厘米左右的方块。
3
再放入两勺生抽。
4
一勺奥尔良粉。
5
一勺白砂糖。
6
一个鸡蛋。
7
一勺淀粉。
8
三克油。
10
然后我们调脆皮粉,两勺面粉,三克胡椒粉。
11
两勺辣椒粉、三克盐,搅拌均匀备用。
12
将两个鸡蛋用筷子搅散。
13
将每块鸡肉均匀的裹上脆皮粉,然后裹上蛋液。
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这种是非常优雅的做法,另一种是比较粗矿的,把所有的鸡块均匀的裹上脆皮粉,然后再裹上蛋液,用手抓匀。
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放入盘中即可下锅炸。
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小火慢炸,然后油温升高后再次复炸。
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这样做出来鸡米花非常酥脆,也非常简单,捞出。
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摆盘即可。
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