土豆又叫马铃薯，属茄科，一年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。马铃薯又名山药蛋、洋芋、洋山芋、洋芋头、香山芋、洋番芋、山洋芋、阳芋、地蛋、土豆等。马铃薯在不同国度，名称称谓也不一样，如美国称爱尔兰豆薯、俄罗斯称荷兰薯、法国称地苹果、德国称地梨、意大利称地豆、秘鲁称巴巴等。与小麦、稻谷、玉米、高粱并称为世界五大作物。马铃薯块茎含有大量的淀粉，能为人体提供丰富的热量，且富含蛋白质、氨基酸及多种维生素、矿物质，尤其是其维生素含量是所有粮食作物中最全的，在欧美国家特别是北美，马铃薯早就成为第二主食。马铃薯原产于南美洲安第斯山区，人工栽培历史最早可追溯到大约公元前8000年到5000年的秘鲁南部地区。马铃薯主要生产国有中国、俄罗斯、印度、乌克兰、美国等。中国是世界马铃薯总产最多的国家。
食材
1
土豆 6个
2
盐 1勺
3
黑胡椒 一勺
4
植物油 适量
方法/步骤
1
土豆要挑个头比较小的，这样才容易切成薯角。
2
像切苹果那样，切成一块块的，就成薯角啦。
3
水烧开后，土豆放入锅里，改中火煮5分钟。煮好之后捞出沥干水份。
4
加入适量盐、糖、植物油、胡椒粉、新奥尔良粉和欧芹碎。喜欢吃辣的可以放辣椒粉。
5
将调料拌均匀。我用的是和面盆，直接摇呀摇，晃呀晃。
6
箱上下火200度烤30~40分钟。要是想烤得焦一点脆一点就加时间。
7
开吃咯！趁热吃，超正！外脆内软，蘸点番茄酱，完美。
注意事项
土豆多烤一会 会更酥脆
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