因为这个菜清爽可口，颜色好看，又易烂好嚼，我家宝宝特别爱吃，也是因为他喜欢，这道菜也成了我们家的家常便饭了
食材
1
西葫芦 一个
2
西红柿 一个
3
葱蒜 适量
4
盐 适量
5
油 适量
6
耗油 适量
7
鸡精 适量
方法/步骤
1
西葫芦去皮，切片备用，葱蒜切好
2
西红柿用勺子从上往下刮一遍，这样西红柿皮轻轻松松就可以剥掉了，然后切块备用
3
坐锅烧油，七成热的时候放入葱蒜，西红柿，迅速翻炒，炒的时候用铲子不停地把西红柿戳碎，这样很快就能炒成西红柿汁
4
加入西葫芦，翻炒均匀后，加入盐继续炒
5
待西葫芦炒软出水时加入适量蚝油，翻炒均匀
6
大火收汁，加鸡精出锅
注意事项
1
西葫芦极易出水，所以炒的过程中千万不要再加水
2
如果西红柿偏酸，可以在炒的过程中稍微加点糖，味道也棒棒滴
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