现在给大家介绍的是一个凉面，这个是属于的简单易学的点心，相比于那些糕点什么的，这个算是最简单的，做哪些糕点还要学会别的什么的，或者其他的什么的，这个过程虽然不是很长，可是其中知道东西还是要知道很多的，比如在煮面的时候时间，火候什么的都要控制好的。这个过程是最关键的过程的，学会这个过程就学会了一大半了，你们说是不是是的，这么一个过程事情。
食材
1
面条 300g
2
肉沫 250g
3
黄瓜 70g
4
胡萝卜 70g
5
色拉油 10-20g
6
香油 5-10g
7
酱油 10-15g
8
醋 3-8g
9
味精 4-10g
10
花椒油 4-10g
11
大蒜 5-12g
12
干红椒 10-20g
方法/步骤
1
首先将黄瓜和胡萝卜洗干净，然后切成细丝一样，越细越好。
2
首先煮沸水，然后面条下锅内煮至九分熟的样子，时间的自己控制好
3
然后把面条捞出来，然后把准备好的凉开水浸入中片刻，再捞出沥干，用2大匙色拉油拌匀，使其无法粘在一起
4
将拌匀的面条盛在盘子中，撒上黄瓜、胡萝卜丝。（黄瓜、胡萝卜丝也可在出锅之后再撒，这样更美味。是不是有点像做沙拉
5
锅内放油，将切好的蒜末放入锅内，并放入肉沫，依次放入：干红椒、酱油、醋、味精、花椒油，炒香后出锅。 也可以放点肉丝或者鸡肉丝什么的
6
将炒香的肉末均匀的撒在摆好的面上，上桌
注意事项
1
在煮面条的时候，注意要用筷子抖开面条，防止粘在一起
2
在煮面条的时候水要放得多，火要大，否则变成变粥
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