家里还剩一些辣椒和鸡蛋，用来做辣椒炒鸡蛋吧！喜欢吃辣的可以做这道菜，下饭又开胃。但不宜多食，容易上火。
食材
1
鸡蛋 3至4个
2
辣椒 10
3
菜籽油 小半碗
4
生抽 2勺
5
食盐 适量
6
鸡精 少许
7
姜丝 适量
8
蒜瓣 2个
方法/步骤
1
将辣椒清洗干净切小节，生姜切丝。
2
拿3个鸡蛋打散放在碗里，锅里烧热淋上打散的鸡蛋，煎熟后滤油放在一边待用。
4
加入煎好的鸡蛋，倒入生抽、食盐翻炒均匀即可食用。
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