昨天晚上陪儿子睡觉,闻着小家伙身上一股淡淡的香味,觉得很熟悉.转念一想,这不是他爹身上的味道嘛!心想,还真不愧是父子,连身上的味道都一样!可再转念一想,他俩不是用的同一种润肤露嘛,味道当然一样!我狂汗!真不知道自己什么时候开始变得这么迟钝了!记忆中,自己还是那个无忧无虑二十几的小丫头,可是一不留神,自己已经跨过“三十”这个大门了!不得不承认自己已不再青春了!岁月啊真的不饶人!
【草莓可可奶油蛋糕】
抹奶油一直是我的弱项,索性做了这个不用抹平奶油的奶油蛋糕,也不错哈!美食没有既定的规则,自己喜欢就好!
工具/原料
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材料:低粉60g,可可粉30g,鸡蛋5个,牛奶70g,色拉油70g,细砂糖90g淡奶+细砂糖少许(蛋糕夹层)
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工具:8寸蛋糕模,电子称,打蛋器,筛网,刮刀等
方法/步骤
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准备材料:
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鸡蛋的蛋清和蛋黄分离备用
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把牛奶和色拉油混合后用刮刀搅拌至油水不分离
4
用筛网筛入低粉和可可粉,拌匀
5
加入蛋黄拌至光滑无颗粒,蛋黄糊即拌好
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蛋清加细砂糖和几滴白醋打发至干性发泡(提起的蛋白霜成到三角)
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打好的蛋白霜,提起的蛋白霜成到三角
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蛋白霜分三次和蛋黄糊混合,切拌或翻拌,不要划圈,以免消泡
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混合均匀的蛋糕糊
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.拌好的蛋糕糊到入蛋糕模,摔几下,震掉大气泡,入预热好的烤箱160度,60分钟左右,烤好后到扣放凉
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蛋糕片成均匀的三片
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蛋糕片成均匀的三片
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三片蛋糕片依次抹上奶油放上草莓即可
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完成后的大图欣赏:
注意事项
健康饮食,饮食健康!
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