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岁月。。【草莓可可奶油蛋糕】

昨天晚上陪儿子睡觉,闻着小家伙身上一股淡淡的香味,觉得很熟悉.转念一想,这不是他爹身上的味道嘛!心想,还真不愧是父子,连身上的味道都一样!可再转念一想,他俩不是用的同一种润肤露嘛,味道当然一样!我狂汗!真不知道自己什么时候开始变得这么迟钝了!记忆中,自己还是那个无忧无虑二十几的小丫头,可是一不留神,自己已经跨过“三十”这个大门了!不得不承认自己已不再青春了!岁月啊真的不饶人! 【草莓可可奶油蛋糕】 抹奶油一直是我的弱项,索性做了这个不用抹平奶油的奶油蛋糕,也不错哈!美食没有既定的规则,自己喜欢就好!
工具/原料
1

 材料:低粉60g,可可粉30g,鸡蛋5个,牛奶70g,色拉油70g,细砂糖90g淡奶+细砂糖少许(蛋糕夹层)

2

​工具:8寸蛋糕模,电子称,打蛋器,筛网,刮刀等

方法/步骤
1

​准备材料:

2

鸡蛋的蛋清和蛋黄分离备用​

3

把牛奶和色拉油混合后用刮刀搅拌至油水不分离​

4

​用筛网筛入低粉和可可粉,拌匀

5

加入蛋黄拌至光滑无颗粒,蛋黄糊即拌好​

6

​蛋清加细砂糖和几滴白醋打发至干性发泡(提起的蛋白霜成到三角)

7

打好的蛋白霜,提起的蛋白霜成到三角​

8

蛋白霜分三次和蛋黄糊混合,切拌或翻拌,不要划圈,以免消泡​

9

​混合均匀的蛋糕糊

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.拌好的蛋糕糊到入蛋糕模,摔几下,震掉大气泡,入预热好的烤箱160度,60分钟左右,烤好后到扣放凉

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蛋糕片成均匀的三片

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蛋糕片成均匀的三片​

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​三片蛋糕片依次抹上奶油放上草莓即可

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​完成后的大图欣赏:​

注意事项

​健康饮食,饮食健康!

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