这道美食葱花梅花猪，做出来的成品味道浓香好吃，下面把葱花梅花猪的做法分享给大家参考
食材
1
梅花猪 400克
2
豆干 3~5块
3
葱 8~10只
4
蒜头 5~6颗
5
辣椒 半条(去籽)
6
米酒 1/2碗
7
酱油 1/4(吃饭小碗)
8
香菇素蚝油 1/4碗
9
白胡椒粉 少许
10
五香粉 少许
11
橄榄油 3匙
方法/步骤
1
梅花肉切一口大小，豆干切厚片，葱切段，葱白跟葱绿分开，蒜头去薄膜拍一拍，辣椒去仔切片。
2
热锅，油下，有油纹，下梅花肉，炒到猪肉变白。
3
下葱白，蒜头，辣椒，炒香。
4
下米酒.酱油.香菇素蚝油，下白胡椒粉，五香粉，拌炒一下，稍为煮滚，出现酱香味，下豆干片，拌炒。下100~150cc的水，大火煮滚后，转小火盖锅盖闷煮个25分。
5
开盖煮5分收汁，最后，下葱绿，拌炒均匀，盛起，上桌。
6
完成
注意事项
1
也可以先放在平底锅里烘一下，吃起来会更香~
2
不要炒太软了~