今天教大家乔麦的功效与作用及食用方法，荞麦含有的铁、锰、锌等微量元素也比一般谷物丰富。
食材
1
乔麦 250克
2
面粉 100克
3
酵母 3克
4
温水 220克
方法/步骤
1
1. 两种面粉混合
2
2. 3克酵母备用
3
3. 温水分批放，面粉筷子搅拌为絮状，就可以下手揉了，揉面做到三光就可以醒面了！密封好！
4
4. 醒面2小时，发到比之前的两倍大小就可以了
5
5. 有蜂窝组织，就软了
6
6. 软软的，有弹性
7
7. 开花馒头了
总结
1. 两种面粉混合2. 3克酵母备用3. 温水分批放，面粉筷子搅拌为絮状，就可以下手揉了，揉面做到三光就可以醒面了！密封好！4. 醒面2小时，发到比之前的两倍大小就可以了5. 有蜂窝组织，就软了6. 软软的，有弹性7. 开花馒头了
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