俗话说：汤汤水水保健康！每日里每一餐都有汤有水，不仅利于减肥，更利于安抚肠胃、健康身体。 其实，煲汤是最简单的菜肴之一。一般都是先将肉或骨类的食材煲成浓汤，再加各种蔬菜调制，可达到营养均衡的效果。
原料
食材：高汤半沙锅、水豆腐半块、干虾仁20克左右、瘦肉100克、水晶粉适量。
调料：盐、葱姜、香菜、麻油少许。
步骤
1
干虾仁洗净，用温水泡半小时，肉切丝，姜切丝、葱切碎。
2
水豆腐打成小块或片，用加了盐的开水煮1—2分钟，捞出控水。
3
沙锅坐火，放入高汤、干虾仁及泡虾的水及肉丝、姜丝，大火烧开，打去浮末，关中小火煲15分钟。
4
下入豆腐块煮10分钟，下粉丝继续煮5分钟。
5
加盐、葱碎、香菜碎调味，淋麻油即可。
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