卷心菜又叫圆白菜，营养丰富，今天的这道菜是爆炒圆白菜，圆白菜我们在这里也称包菜。“圆白菜能抑制癌细胞，通常秋天种植的圆白菜抑制率较高，因此秋冬时期的圆白菜可以多吃。”
食材
1
卷心菜 一颗
2
辣椒 适量
3
花椒 适量
4
葱姜蒜 适量
方法/步骤
1
圆白菜一颗。人少的话其实大半颗就够吃了。
2
圆白菜去帮，手撕成小片状，然后洗干净，沥干水分
3
将撕好的菜放至一旁，把葱、姜、蒜也切成末放在一旁待用。
4
在锅内加适量油，放入干辣椒段、花椒炒香。
5
再加葱、姜、蒜末略炒；下圆白菜片煸炒。
6
加些酱油，少许陈醋、白糖、精盐、鸡精，调好味，炒几下即可出锅。步骤不是太复杂，但味道却也不差哦！
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