青椒是是一种常见的蔬菜，它不仅能促进人的食欲，帮助肠胃消化，也是常用的一种配菜，今天我给大家介绍青椒的一种做法——虎皮青椒！
食材
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青椒 3个
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勺子 1把
3
酱油 3勺
4
米醋 2勺
5
白糖 1勺
6
蒜 少许
7
食用油 适量
方法/步骤
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1、首先把青椒籽抠出，用水冲洗干净，沥水后切成段备用；把蒜切成沫，料汁调好备用；
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2、取出平底锅，插电，烧热，不用放油直接把切好的青椒逐个放入平底锅里煎烙；
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3、烙个1分钟后，用勺子逐个逐个的按压，直至听到青椒裂开的声音，烙到青椒变软，颜色变的稍黄即可；
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4、把烙好的青椒倒出来，放入碟子里，取出炒锅里倒入少许食用油加热，放入切好的蒜沫爆炒；
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5、最后把烙好的青椒倒入锅内，加入酱油、米醋、白糖搅匀至青椒入味就可以盛出食用了。
注意事项
这到菜主菜就是青椒，不能太辣，不过这个可以根据自己的口味去选青椒