葡萄酒生活常识之如何辨别葡萄酒的好坏

无论是在日常餐桌上还是在娱乐电影上，红酒的身影都无处不在，但你知道怎样辨别葡萄酒的好坏吗？著名红酒代理商香港名酒汇专业品酒师为我们解释道：对于红酒的选择不可盲目追从高评分葡萄酒，除了要辨别红酒的好坏以外还要选择适合自己的葡萄酒。从名酒汇专业品酒师那了解到要辨别红酒的好坏有五种方法：看年份，年份是一个很重要的东西，就拿波尔多葡萄酒来说，1982年可以说是波尔多葡萄酒的世纪靓年，这一年的葡萄酒分数都不低。看葡萄酒产地，每个酒庄产出的葡萄酒风格和质量都不同，所以产地也是很重要的。葡萄酒甜度，按照葡萄酒中的含糖量来分，葡萄酒可分为干、半干、半甜和甜四种看外观，葡萄酒的外观应该是清澈透明有关泽的，葡萄酒从杯壁均匀流下的速度越慢、酒质越好看口感和香气，优质的葡萄酒在口内是顺滑香醇回味无穷的，而香气也是幽香愉悦的。通过以上五点可以判定葡萄酒的好坏，当然除了这些以外最重要的就是自己喜欢，毕竟高评分的葡萄酒并不符合每个人的口感。