鸡蛋除了母乳以外，蛋白质的组成与人体极为相似。吸收率要比牛奶、肉类、大豆都好。鸡蛋是一种最优质、最天然的补品，尤其是优质蛋白含量很高。
食材
1
鸡蛋 5个
2
低筋面粉 110克
3
酸奶 150克
4
黄油 20克
5
白砂糖 80克
6
柠檬汁 适量
方法/步骤
1
将酸奶、黄油放入蛋黄中，搅拌！
2
低筋面粉过筛，放入搅拌后的蛋黄中。
3
在蛋清中放入几滴柠檬汁去腥。白砂糖分三次放入蛋清中，用打蛋器搅拌。
4
第二次放糖，继续搅拌。最后达成如图的样子。用筷子提起来，可以冒一个小尖尖。
5
搅拌成功的蛋清分批次倒入蛋黄中，翻拌！（我这个就不是很成功，还需要学习）
6
混合好之后、倒入容器里面，盖上保鲜膜放入蒸箱，100度，40分钟。
7
松松软软的，成功！
注意事项
酸奶的量可以自己斟酌；每个酸奶的浓稠度不一样。太稠了的话，面糊成不了糊状。