儿子去参加社会实践的前一天晚上，我们娘俩散步经过两岸咖啡店时，儿子说：“妈妈，我真想再上两岸咖啡店去吃次饭。”“你想吃什么？”“意大利面和香蕉船”“那还不好办，明天早上我给你做一次。”“真的，太好了。”
意大利面的做法极为简单，在我看来，意大利面和中国的炸酱面是师出同门的，都是先炒出酱，再下好面，然后把酱浇在面上拌匀即可，区别就在于面和酱的用料有所区别罢了。
工具/原料
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原料：西红柿、培根、火腿、洋葱各适量，鸡蛋两个
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调料：橄榄油、盐、黑胡椒碎各适量
步骤/方法
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在西红柿的顶部用刀划出一个十字花，倒上烧开的水烫一下。
2
沿着刀口把西红柿的皮撕掉，把去皮的西红柿切成小碎丁，培根、火腿、洋葱也分别切成小丁。
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炒锅中放入橄榄油烧至6分热，倒入洋葱和培根煸炒至洋葱变软，培根出油，放入西红柿丁继续煸炒至西红柿成为酱状。
4
加入盐和黑胡椒碎调好味，倒入火腿丁煸炒均匀即可关火。
5
锅中烧开水，加入适量的盐和橄榄油，放入意大利面煮5——7分钟，盛入盘中。
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把炒好的酱浇在煮好的意大利面上，我还煎了一个鸡蛋放在上面，是不是更漂亮、更有营养啊？！
注意事项
1
1、意大利面一定要用意大利面哦，不是我们平时吃的那种面条，意面的特点是：意大利面条耐煮，而且煮完之后还是一根一根的很劲道，口感很有嚼劲。
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2、做面酱的时候，为了让口味更浓郁，可以加入适量的番茄酱。
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3、意大利面不容易粘在一起，所以煮好后的意面不必像中国面条一样倒油搅拌防粘。
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