我非常喜欢意大利面，我认为这是西餐中和中餐最接近的美食，而且，从营养的角度上来讲，意大利面特别营养健康，搭配多种食材，荤素结合，采用橄榄油烹调，少油少盐，特别符合现代营养饮食观念。意大利面的做法有很多种，我今天的做法是中国传统家庭都可以做的，一般传统的家庭没有黄油、奶酪、罗勒以及那些意式香辛料及意大利面酱，那么我们可以中西结合，大胆创新，做出我们自己的意大利面来，我今天甚至用到了葱花，我喜欢葱花的香味，在意大利面中大胆地加入，也符合自己的味觉需要，今天这个面做出来，女儿特别喜欢吃。下面来看看具体做法......
食材
1
意大利面 300克
2
洋葱 三分之一个
3
西红柿 一个
4
柿子椒 半个
5
培根 100克
6
番茄酱 适量
7
橄榄油 适量
8
盐 适量
9
香葱 两棵
10
黑胡椒粉 少许
方法/步骤
1
准备好原材料。
2
锅里加入足量水烧开，加入适量盐和少许橄榄油。
3
加入意大利面煮8分钟。
4
洋葱、柿子椒、西红柿切成小丁。
5
培根切成小块。
6
香葱切成末。
7
煮熟的意大利面里加入少许橄榄油拌匀以防粘连。
8
锅烧热，加入适量橄榄油烧到7成热，加入培根炒出油分。
9
加入洋葱、西红柿、柿子椒翻炒至熟，然后加入适量番茄酱、黑胡椒粉，盐，充分翻炒。
10
加入适量开水。
11
煮至浓稠后加入香葱末。
12
将意大利面倒入拌匀。
注意事项
1
一、洋葱、柿子椒、西红柿要切得尽量小一点。
2
二、西红柿选用那种沙沙的那种，做出来的汤更浓稠更入味。
3
三、要小火稍微多焖煮一会，让汤汁更浓稠才更好吃。