其实在我们生活中烧猪蹄的方法很多，不妨可以尝一尝酸酸甜甜的话梅烧猪蹄，酸酸甜甜、美味可口。
食材
1
猪蹄 1只
2
话梅 8粒
3
盐 适量
4
姜片 适量
5
蒜头 适量
6
八角 适量
7
花椒 适量
8
糖 适量
9
香醋 适量
10
老抽 适量
11
生抽 适量
方法/步骤
1
猪蹄汆水备用。
2
话梅，蒜头等材料备好。
3
锅烧热倒入油。
4
猪蹄下锅炒至出现焦黄。
5
调料下锅和猪蹄翻炒均匀，兑入水，再加点香醋。
6
放入话梅等待烧开。
7
烧开后转入电锅里炖煮至猪蹄肉质酥烂。
8
重新将猪蹄放回炒锅里，入盐调味，大火烧开收汁。
注意事项
口味酸甜程度随自己喜好。