农村的应该对知道 不知道城里叫什么
食材
1
嘎啦肉 ,1个
2
树椒 适量
3
香菜 适量
4
黄瓜 半个
5
姜 适量
6
葱花 适量
7
料酒 一勺
8
花椒 适量
9
孜然粉 适量
10
孜然 适量
11
味精 适量
12
盐 适量
13
酱油 一勺
方法/步骤
1
1，嘎啦肉去壳 入水焯熟，黄瓜和嘎啦肉 切条 其他主料切好备用。
2
2，油下锅烧热 葱 姜 花椒 树椒爆香（不能吃辣的 树椒就后放）放入嘎啦肉 加咸盐 料酒 老抽 生抽（各来一点味道比较好）孜然 孜然粉 （炒出来的味道更香） 开始煸炒 接着放入黄瓜条煸炒 最会放人香菜 出锅。
注意事项
抄的时候不用放水 因为嘎啦肉已经焯熟了 干一点辣椒多一点 比较好吃。
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