工具/原料
1
五花猪肉 菠萝 青红椒 盐
2
糖 多多的放
3
蕃茄酱 放一点就行了
4
香醋 玉米淀粉
5
适量 水
步骤/方法
1
菠萝切块.
2
五花猪肉用肉锤,锤松一下.再切成骨牌状.用盐腌制二十分钟后,玉米淀粉抓拌起来.玉米淀粉的份量可以多一些.
3
锅内烧热油,把肉放入炸至金黄色.捞出,再把锅内油烧至大滚,重新把肉放入炸第二次.约一分钟取出.
4
炸好的肉.
5
锅内热少许油,把青红椒放入,加点盐翻炒至断生.
6
刚才腌肉的碗里可能还剩下一些玉米淀粉吧,不要浪费了.往里面加些水,蕃茄酱,白糖 ,香醋.调成糖醋汁.不够多玉米淀粉留下的话,可以再加一点点.
8
然后把炸好的肉和炒好的青红椒倒入翻炒,让其均匀的裹上糖醋酱..最后再把菠萝块放入翻炒几下即可出锅..菠萝不需要加任何料味,也不要炒太久..让其保持最新鲜的果味就是最好了.
下一篇：香炸香肠的美味做法