中国人自己的泡菜
食材
1
白萝卜 根据自己添加
2
胡萝卜 3根
3
纯净水 1500克
4
花椒 15粒
5
盐 150克
6
冰糖 150克
7
高度白酒 100克
8
小米辣 10个
方法/步骤
1
萝卜（水萝卜比较好，我这个是自己种的萝卜）、胡萝卜洗净沥干水分，必须没有生水！！！！
2
小米辣同样如此，沥干水分！
3
纯净水、盐、冰糖、白醋、高度白酒一起放入泡菜坛子，用无水无油的工具搅拌至所有材料融化。
4
放入花椒。
5
沥干水分的萝卜，切成自己喜欢的形状
6
全部放入泡菜坛子后，瓶口倒点高度白酒，盖上内盖！
7
外圆加入适量自来水，盖上玻璃盖，起到密封作用！
8
7-15天就可以吃了，记住用无水无油的夹子取哦！
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