的餐厅吃过一个开胃菜--酸甜萝卜，酸酸甜甜的萝卜块很好吃，便一直想着自己做做试试，成功了，与大家分享下~
食材
1
萝卜 3个
2
密封容器 1个
3
盐 20g
4
白醋 30ml
5
白糖或冰糖 20g
6
小米椒 6个
7
清水 200ml
方法/步骤
1
关于上面写的主料与辅助多少毫升主要看你萝卜的量，所以具体数值我没量，是个大估值。首先先将萝卜洗好，然后切成小块状或者片，并清洗干净，将水倒干。
2
然后撒上盐，进行腌制。撒好盐后将盐与萝卜块进行搅拌混合均匀，然后放置到一边，这时候就不用管它了，让它腌制着。
3
腌制大概半小时左右，你再去看萝卜块的话，就会发现萝卜盆里多了很多水，这是因为盐腌制萝卜出水了。
4
将小米椒切好放置一边备用，然后将腌制好的萝卜用清水冲洗干净，盐味已经浸入萝卜了，盐水我们是不需要的所以要冲洗下萝卜。
5
拿出你的密封杯，将腌制好的萝卜、切好的小米椒、白糖或者冰糖一次放入密封杯，最后再倒入白醋，盖好盖子放入冰箱上层保险，隔天就可以吃了。
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隔天拿出来味道很棒奥，很适合炎热的夏天，当做开胃菜很不错，也很下饭。
7
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