鲍鱼怎么做好吃又入味
食材
1
猪五花肉 500g
2
鲍鱼 6只
3
食用油 10g
4
生姜 2片
5
蒜 10g
6
料酒 10g
7
生抽 10g
8
老抽 15g
9
冰糖 15g
10
小葱 5g
11
桂皮 1块
12
八角 2个
13
水 500g
方法/步骤
1
将五花肉洗干净，切成块
2
油锅烧热,放入五花肉
3
小火煸出油,然后将五花肉夹出
4
往锅中加入姜，桂皮、八角,小火煸香后
5
加入五花肉，翻炒一下,倒入料酒、生抽、老抽、盐、冰糖、清水，盖上锅盖,大火烧开转小火煮沸,炖约40分钟
6
鲍鱼划“花刀”,放入鲍鱼,翻拌均匀后,盖上锅盖,中小火煮8分钟,就可以出锅
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