巴戟杜仲煲牛尾非常适合冬季饮用，有滋养身体，温暖身心的效果。同时其中的巴戟天和杜仲对男性有强壮筋骨，进补腰肾的作用。
工具/原料
1
去皮牛尾800g，
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巴戟天25g，
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杜仲20g，
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黑枣6粒，
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陈皮1块，
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桂圆肉6枚，
7
枸杞1茶匙（约10枚），
8
白胡椒粒1茶匙（5g），
9
盐1茶匙（5g）
步骤/方法
1
牛尾剁成大块，用开水烫去血水，洗净沥干。
2
锅中注入3800ml清水大火烧沸，再加入所有材料（枸杞、盐留用），再次烧沸后转小火煲3小时。
3
将巴戟天、杜仲、黑枣、陈皮、桂圆肉和枸杞用清水冲洗干净，再沥干水分待用。
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5
最后放入枸杞再煲30分钟，食用前加盐调味即可。
小诀窍
1
巴戟天：又名巴戟、三蔓草、鸡肠风。是巴戟天植物的干燥根茎，性味甘辛、温热，有祛风湿、壮筋骨、补腰肾的作用。多与杜仲搭配，加入牛尾或猪尾，煲煮成汤水。
2
杜仲：又名思仙、思仲，是杜仲树的树皮。性味温热、微辛，有补肝、补肾、暖子宫、安胎气的作用，并对腰役背疼、足膝萎弱等症状有治愈疗效。多与猪肾搭配，或炒或煲，滋补腰肾。