秘制大骨家庭做法做法简单，营养丰富，营养健康，口感丰富。
食材
1
大骨 3个
2
葱、姜、八角、干红辣椒、冰糖 少许
3
盐、鸡精、耗油、料酒 2勺
方法/步骤
1
1、准备大骨清洗干净，起锅烧水，放大骨去掉沫子，大火煮熟。
2
2、起锅放一点水，放葱、姜、八角、干红辣椒、冰糖放入大骨大火翻炒。
3
3、把大骨炒上糖色，放水开大火。
4
4、放盐、鸡精、耗油、料酒大火烧开。
5
5、盖上盖子大火炖制30分钟后开盖收汁即可。
注意事项
大骨焯的时间长一些做好焯熟。
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