萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞，下面让我们来一起看看酱萝卜怎么腌制吧！
食材
1
白萝卜 5000克
2
大酱 1000克
3
辣椒丝 25克
4
花椒大料 5克
5
精盐 100克
6
糖 125克
方法/步骤
1
萝卜洗净备用，将咸青萝ト的顶及根须的残留部分切去，用刀切成1厘米长的粗条，用清水浸泡4～5个小时。
2
捞出上榨压出20%的水分，把大酱，精盐，糖，花椒，大料，辣椒丝放入锅中烧开。
3
倒入盆中冷透，把切好的大头菜片倒入坛中，倒入酱汁，封好口，约2-4天即可取出食用。
4
总结如下。
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