比起加了糯米粉的青团,这样的饺子更适合较小一点宝宝的肠胃,妈妈们要根据自家宝宝的情况做选择哦。
食材
1
中筋面粉 300g
2
菠菜叶 200g
3
猪里脊肉 80g
4
玉米粒 30g
5
豌豆 30g
6
核桃油 5g
方法/步骤
1
将新鲜香菇清洗干净,洗的时候在水里放点儿食盐,泡一会儿更方便清洗干净,将清洗干净的香菇去菇根,切成条状备用;
2
将猪里脊清洗干净,放入锅中焯水后切成块状备用;
3
将焯水后的猪里脊、玉米粒、豌豆粒、香菇全部放入料理杯中打成碎末状;
4
将打好的馅料倒在玻璃碗中,加入核桃油混合搅拌均匀备用;
5
将菠菜叶提前泡水清洗干净,放入清水中焯一下去掉草酸。
6
待稍稍放凉后,将菠菜叶放入料理杯内打成细滑的泥糊状,越细越好;
7
将面粉加入核桃油以及菠菜泥糊,混合搅拌均匀,
8
揉成面团后静置15分钟左右;
9
在砧板上撒少许面粉,将面团平均分成大小一致的小团备用;
10
每一个小面团用擀面杖擀成厚度均匀的饺子皮;
11
取适量馅料放在饺子皮中央,对折粘起来;
12
锅中加入适量清水煮开后,放入饺子,待煮沸后转小火煮2分钟;
13
好啦,完成啦,妈妈们也可以一次做多点,放入冰箱冷冻保存,想吃的时候拿出来煮就可以啦~
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