2015年即将迎来新的创业高潮，众多的投资者和刚走出学校的毕业生满怀热情想干一份事业，看到那么多的项目个个甚好，如何选择呢？
工具/原料
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调查市场
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行业前景
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投资回收期
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管理经验
方法/步骤
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选择一个项目，最好是能够成为未来的趋势餐饮这行，不再是支起锅会炒个菜就能做的，现代的餐饮是与科技分不开的。自拍、自评成了流行的代名词。不光好吃，还要好玩，时尚，炫酷。干净卫生、时尚美味、O2O是店面运营必不可少的元素。选择餐饮项目，要选含这些因素的。
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敢为人不愿即使是再好的项目，在具体实施时也会碰到这样或者那样的问题，这时就需要创业者用冷静的头脑去思考如何应对。不要随大流，要相信自己的眼光。
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项目的专业程度，特别是售后服务考察项目的专业化程度是一个重要指标。如果选择的企业不够专业，将会给运营造成很大麻烦。一个企业项目卖给你了，管你得东西不多，那你就得留意了。不要以为我学到了，自己琢磨就可以了，等你那么做你就后悔，各种投入往里扔，自己搞不好就得关门。记住，21世纪是合作的世纪！
4
模式是否完善从产供销各模块的管理是否完善、人事管理是否完善、会计系统是否完善等等，完善的程度越高，对日后经营越方便。
5
成本控制是否极致有些看起来高大上，到了真正运营的时候，才发现投入无底洞。加入一个项目时，不能仅靠表面，要看背后的成本控制如何。比如用多少人，多少设备，设备耗电量等等
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要考虑投资风险 投资风险是必须考虑的，自己是否有信心去做，很重要，品种繁多或单一，都是不太可取的，昙花一现，两三年的光阴，要找餐品品种完善但又不是繁多，自己有信心做好的项目。
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要看容不容易入手 不是看到了，心血来潮，等做起来了，发现好复杂。一定要选择自己容易入手的项目。
注意事项
1
特别注意成本控制，2015年运营成本还会增加
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注重投资回收期
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