蒜味肠做法，大家一起get起来吧！
食材
1
猪肉 200克
2
肠衣 适量
3
葱 一小把
4
生粉 30克
5
蒜 30克
6
水 30克
7
五香粉 少许
8
香油 1勺
9
盐 1勺
方法/步骤
1
把生粉和水搅拌至生粉完全融化，放在一边待用
2
猪肉和葱蒜一起剁碎，随后加入盐香油五香粉搅拌上劲
3
把调好的生粉水加入猪肉里搅拌均匀
4
肠衣一端打结，用灌肠工具把肉馅灌入肠衣，不要灌的太紧，适当留点空隙。灌完后用针在蒜肠上多扎孔，这样煮的时候不容易破裂
6
水开后转小火把蒜肠放入水中，不要盖锅盖，小火煮约30分钟至蒜肠漂浮至水面即可
注意事项
做好的蒜肠可以冷冻保存，吃的时候取出，煎一下或者炒菜都很好吃