教你做好吃的腐乳烧肉，看完就能上手

五花肉 500克

腐乳 3块

乳汁 3勺

小葱 一小把

准备好所需要用到的食材，老恒和零添加料酒、老恒和鲜上鲜酱油，老恒和玫瑰腐乳。五花肉、葱姜蒜、盐、糖等。

老恒和玫瑰腐乳捞出三块备用，腐乳汁捞出三勺备用。

葱白切段、姜切片、蒜瓣拍松备用。

五花肉加入三勺老恒和零添加料酒冷藏腌制15分钟。

锅中放水，水开后加入腌制好的五花肉，焯至断生，飘出浮沫后捞出。

焯好的排骨捞出后清水洗净，沥干水分备用。

锅中放适量油，加入三勺糖，把糖熬到变色冒出小泡的时候加入处理好的五花肉，中火翻炒至上糖色。

糖色上好后，加入葱姜蒜继续翻炒，这个步骤要把五花肉里的油煸炒出来，这样做出的肉不会肥腻哦

肉油基本翻炒出来以后，加入腐乳和腐乳汁翻炒均匀

然后加入没过食材的热水

再加入两勺老恒和鲜上鲜酱油，中小火炖煮40分钟左右，到肉软烂，然后加盐调味收汁出锅即可。