黄瓜真是不错的食材,百吃不厌。喜欢炒黄瓜,要是有点辣辣的感觉会更好,记载一下这个微辣的菜。
食材
1
黄瓜 3根
2
尖椒 1个
3
油 半勺
4
郫县豆瓣酱 1勺
5
盐 1g
6
花椒面 1g
7
味精 1g
方法/步骤
1
根据黄瓜的大小,准备了3根黄瓜,清洗好
2
准备一个不太辣的尖椒
3
把黄瓜切成丁
4
把辣椒去籽后切成大小和黄瓜差不多的块
5
炒锅里放半勺油
6
油微微热时放入一勺郫县豆瓣酱
7
稍微炒一下,出红油
8
放入辣椒块炒一下这样辣味会挥发出去一部分,吃起来就没有那么辣了
9
放入黄瓜丁翻炒
10
放入花椒面,盐
11
快炒1分钟,
12
撒味精即可装盘出锅。
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