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家常菜:香辣黄瓜丁

黄瓜真是不错的食材,百吃不厌。喜欢炒黄瓜,要是有点辣辣的感觉会更好,记载一下这个微辣的菜。
食材
1

黄瓜 3根

2

尖椒 1个

3

油 半勺

4

郫县豆瓣酱 1勺

5

盐 1g

6

花椒面 1g

7

味精 1g

方法/步骤
1

根据黄瓜的大小,准备了3根黄瓜,清洗好

2

准备一个不太辣的尖椒

3

把黄瓜切成丁

4

把辣椒去籽后切成大小和黄瓜差不多的块

5

炒锅里放半勺油

6

油微微热时放入一勺郫县豆瓣酱

7

稍微炒一下,出红油

8

放入辣椒块炒一下这样辣味会挥发出去一部分,吃起来就没有那么辣了

9

放入黄瓜丁翻炒

10

放入花椒面,盐

11

快炒1分钟,

12

撒味精即可装盘出锅。

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