香拌卤水花生毛豆

卤水花生毛豆可是佐酒的绝佳小菜。花生香甜脆嫩，在加上毛豆的清香，让人越吃越上瘾。而且材料也简单，制作方便，我老公可是吃的一点都没剩！！毛豆扒去外皮后洗净备用。花生米洗净用清水泡制一会。准备卤花生毛豆的材料，洗净备用。锅中加入适量的清水放入花生米和卤花生毛豆的材料，煮至花生米熟透。加入毛豆、调入适量盐，煮至毛豆断生熟透。大概10分钟的样子。准备红柿子椒、香菜洗净，香菜切末，红柿子椒切粒状备用。将煮熟的毛豆花生，沥干水分，把卤花生毛豆的材料挑出不要，再放入干净的容器内。加入香菜末、红椒粒，调入蒸鱼豉油或生抽、醋、白糖、香油拌均匀即可。