胡萝卜、花菜、腐竹、红椒、芹菜各种食材搭配起来，色彩丰富，营养全面，味道也是清爽适口，喜欢的话，就赶紧行动起来吧！
食材
1
花菜 200克
2
胡萝卜 适量
3
大葱 适量
4
芹菜 适量
5
腐竹 50克
6
干辣椒 适量
7
麻油 适量
8
红椒 适量
9
姜 适量
10
食盐 适量
11
花椒粒 适量
12
米醋 适量
方法/步骤
1
首先将腐竹放入清水中，泡发，然后切段。
2
花菜切朵，胡萝卜切菱形片，芹菜用斜刀切段，大葱切丝，红椒切丝，姜切丝，干辣椒切节。
3
锅中准备小半锅清水，水开时，放入花菜，烫熟后，捞入凉水中，接着倒入腐竹，烫熟，捞入凉水中，再将芹菜、胡萝卜倒入锅中，烫熟，捞入凉水中。
4
锅中倒入油，烧至七成热，放入干辣椒、花椒粒，煸香，备用。
5
准备好碗，倒入花菜、芹菜、胡萝卜、腐竹，加入一勺盐，淋入适量米醋，滴入几滴麻油，搅拌均匀，即可装盘，然后加入红椒丝、姜丝、大葱丝，浇入炸好的香油，就大功告成啦。
注意事项
可以根据家里现有的蔬菜调整品种和数量，用红油或者麻酱小料拌也是不错的选择。
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