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美食汤羹--姬松耳虫草花排骨汤

金灿灿的汤汁,鲜美无比,用一句话来概括这个汤,那就是『营养与美味的结合体』
食材
1

虫草花 一小把

2

姬松茸 10朵左右

3

排骨 8块

4

玉米 半根

5

山药 半根

6

盐 适量

7

葱 2段

8

姜 2片

方法/步骤
1

姬松茸用水泡半小时以上,泡完的水不要倒,做汤的时候一起倒进去

2

所有配料洗净切好备用

3

冷水下排骨,放葱段姜片,烧至水开,撇开血沫,把肉捞出放到煲汤的砂锅内

4

砂锅内倒入冷水没过排骨,然后倒入泡姬松茸的水,将姜姬松茸虫草花一起放入砂锅,大火煮开后转小火,放入玉米和山药(如果想要山药块完整的话可以中途再放),煲40分钟左右

5

汤煲好后依旧是我的老方法,把盐直接放到碗里,然后盛一勺汤把盐化开,再盛食材加汤,最后备个小碟子倒些生抽,排骨可以沾着生抽吃

6

鲜美无比的排骨汤

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