酱焖黄花鱼是一款家常菜品，制作工艺为酱焖，制作简单，主要材料是黄花鱼、酱油，色泽酱红，鱼肉软嫩，汁浓味醇，味道鲜美。那么，美味可口酱焖黄花鱼的家常做法是怎样的呢？让我们一起来看看吧！
食材
1
新鲜黄花鱼 1条
2
色拉油 适量
3
葱花 适量
4
姜丝 适量
5
干辣椒 4个
6
蒜末 适量
7
香菜末 适量
8
食用盐 适量
方法/步骤
1
将事先准备好的大黄花鱼去腮和内脏备用；
2
鱼用料酒和酱油腌十分钟备用；
3
准备葱花、姜丝、干辣椒备用；
4
油锅烧热，放葱花、姜丝、干辣椒；
5
油锅中放入鱼，两面煎黄；
6
放入蒜末和香菜末；
7
鱼加少许盐，炖熟；
8
放香菜和蒜末，出锅装盘，一道美食就做好了。
注意事项
1
在炒菜的过程中，一定要注意火候。
2
你可以根据自己的口味进行调料。
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