食材
1
培根肉 五片
2
芝士片 三片
3
高筋面粉 200克
4
全麦面粉10 10克
5
细砂糖 15克
6
盐 1.2克
7
酵母粉 1/2茶勺
8
奶粉 10克
9
全蛋 30克
10
水 100克左右
11
无盐奶油 15克
12
肉松 每个少量克
13
沙拉酱 夹培根肉松芝士片时每层涂少量
方法/步骤
1
厨师机打到8-9层，成手巾膜，密封发酵80分钟
2
拿出，分成4-5个，每个75g左右（5个时），密封再放10分钟（可用保鲜膜）
3
十分钟准备三明治？???
4
继续图~
5
把圆面团拿棍子摊开，成长条椭圆形。从最上面留一点点位置，估计一厘米左右开始铺培根（第一层），沙拉酱，铺肉松（第二层），沙拉酱，芝士片。接着从最上面开始往下卷，每卷一圈，压一下面皮，让每层贴合，成了图里形状。放到烤盘里，再密封10-15分钟。挺预热烤箱，开始烤，共15分钟上火180，下火150。先定10分钟，接着把面包转一下盘，再看颜色决定剩下的时间，或者温度是否调高调低。
6
生产
7
第一次做此款，卖相有待加强，还是小有成就感，准备开吃啦~??????????????