我很爱吃麻辣烫，可是妈妈总是不放心，对外面的食材和环境都怀疑。在家里做，不仅味道好，而且也放心实惠。
食材
1
牛肉丸 五个
2
鱼丸 五个
3
鱼豆腐 五片
4
燕饺 五个
5
鹌鹑蛋 六个
6
菠菜 一把
7
泡发粉丝 一把
8
花菜 一半
9
豆瓣酱 两勺
10
老抽 一勺
11
鸡粉 半勺
12
食用油 适量
13
葱花 适量
14
姜片 适量
15
八角 一个
16
花椒 十个
方法/步骤
1
准备食材
2
起油锅倒入适量的油烧至七成热下花椒，八角，姜片爆香
3
加入两茶匙豆瓣酱一起煸炒出香味
4
加入高汤或水，大概500毫升左右
5
倒入除了菠菜和粉丝的所有食材，加入一茶匙老抽大火煮五分钟
7
装入容器撒上葱花即可
注意事项
1
煮制过程中要先下不容易熟的食材容易熟的最后放，豆瓣酱的盐味已经足够所以不用加盐了！
2
如果想要吃辣一点的话可以煮的过程中加入辣椒粉或是出锅时加入老干妈！