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怎样做营养的蔬菜蛋卷

把菜菜包起来,不爱吃菜的宝宝也能被“忽悠”了
食材
1

鸡蛋 430克

2

菠菜 750克

3

面粉 650克

4

胡萝卜 460克

5

食盐 20克

6

水 50克

7

油 40克

8

芝麻 70克

方法/步骤
1

食材准备,首先,菠菜焯水捞出~ tips:焯菠菜可去除草酸(涩味的主要成分)~

2

胡萝卜切片,胡萝卜片焯水捞出~

3

胡萝卜片、菠菜叶分别切碎~

4

鸡蛋取蛋黄,打散,备用,蛋黄液倒入不粘锅,手动摊平,小火煎至表面凝固,夹出

5

先放入菠菜碎,摊平,再放入胡萝卜碎,摊平

6

开始由下往上,轻轻卷起来,直到卷完整个蛋卷,尽量卷紧实,切成小段,宝宝小的话可以切得再小点,方便宝宝吃起来

注意事项

注意用火的安全

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