自己消化不好，还想吃点粗粮，小编推荐个粗粮就是高粱，高粱又称蜀黍、芦粟、桃粟。高粱有红、白之分。红者又称红高粱，主要用于酿酒，白者用于食用，性温味甘涩。 高粱味涩，适用大便搪薄之人食用，高粱的主要功效是补气，健脾，养胃，止泻。适宜于小儿消化不良，脾胃气虚高粱性温。给大家说上几道美味，供大家品尝。
工具/原料
1
高粱
2
雪糕
3
蒜薹
方法/步骤
1
高粱面馒头，备料高粱面、水、酵母粉。把高粱面倒入盆中加入少许清水，把少许酵母化开倒入盆中，把高粱面揉成面团，发酵一小时，把面团揉成馒头状上蒸笼蒸致一个半小时即可。
2
清凉高粱米汤，把高粱米淘淘，锅加清水烧开下入高粱米煮致粘稠，盛入碗中放入一块雪糕即可。
3
高粱面条，把高粱面加入适量水揉成面团再压成面条，锅加清水下入高粱面条煮熟即可盛入碗中，随意放入面条卤就可以享受美味。
注意事项
1
注意，高粱有收敛固脱的作用，便秘者应少食或不食高粱
2
注意，不宜常吃加热后放置的高粱米饭或煮剩的高粱米饭
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