南瓜营养丰富，富含多种维生素，特别适合糖尿病人士食用。
食材
1
日本小南瓜 1个
2
酱油 适量
3
姜丝 少许
4
蚝油 适量
方法/步骤
1
买南瓜的时候要看一下，大小适宜，外皮光滑，有光泽的，拿在手上沉甸甸的即是好的。南瓜洗净，
2
撇开，去除瓜囊，切成小块，南瓜比较硬，注意安全，别切了手。
3
生姜切丝，锅里放少许色拉油，先放生姜丝炸一下，
4
再放入南瓜块，煸炒5分钟，放少许白糖，酱油，蚝油，再放适量水，
5
大火煮开，小火再煮10分钟，水也差不多耗干了，用筷子能够扎透，就煮熟了
6
出锅，咬一口，又甜又糯，真好吃。
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